Sem I
|
Sem II
|
Internship
|
| International Gastronomy |
Business Marketing |
|
| Managing Service in F&B Operations |
Managerial Accounting |
6 luni |
| Rooms Division Management |
Investment Manag & Corporate Finance |
optional |
|
International Hospitality Enterprises
Tourism Trends & Development
|
E business computing applications |
|
| Business English |
Supervision in the Hospitality Industry |
|
Sem I
Introduce studentii in tematica managementului operational hotelier. In acest sens se trateaza managementul si dezvoltarea hoteliera globala, aducandu-se de asemenea in discutie, teorii si practici specifice departamentelor ce au o legatura directa cu clientii.
Sem II
Furnizeaza cunostinte de management al administrarii afacerilor, cu specific pe industria ospitalitatii, care vin in completarea cunostintelor dobandite in timpul primului semestru.
Astfel, la finalizarea programului teoretic si a stagiului de practica, absolventii vor cunoaste functionarea departamentelor si vor avea competente de a le conduce si de a interrelationa cu celelalte departamente din cadrul unui hotel.
Programul este predat intr-un sistem flexibil si este structurat astfel incat sa poata fi urmat de catre studenti din toata tara, fara ca acestia sa-si intrerupa activitatea de baza ( ex. job full time) si sa se mute la Brasov pe perioada studiilor.
Cea mai mare parte din activitatea de predare se face folosind platforma e-learning, iar restul (activitatile practice in mod special) se parcurge in sediul American Hotel Academy de la Brasov. Conform Calendarului Academic, cursantii vor trebui sa fie prezenti in scoala:
- 1 saptamana in timpul semestrului I pentru activitatile practice desfasurate in laboratoarele scolii.
- 1 zi pentru examenul final.
Activitatea de predare pe platforma e-learning este alcatuita din ore de contact cu lectorii si din studiu individual.
Limba de predare este limba engleza.