Elmer Salandanan
Chef Instructor
Scurta Biografie Profesionala
Chef Elmer are o experienta de 11 ani in domeniul Food & Beverage, din care aproape 10 ani in industria ospitalitatii din Statele Unite, atat in Restaurant, cat si in Bucatarie. Ca si bucatar sef, a colaborat timp de 7 ani cu o echipa de peste 50 de oameni la conceperea si pregatirea zilinca a unui meniu international pentru 3000 de persoane.
Originar din Filipine, Elmer s-a specializat in bucataria asiatica, iar abilitatile excelente de leadership si de training, in recomanda ca un excelent model de urmat pentru cursantii American Hotel Academy.
Cursuri predate:
- Gastronomy & culinary Arts
- Food Sanitation & Safety
- Professional Cooking
- Cuisines Around the World